Mici.n Pită

Mici.n Pită

Ingrediente

-Pită turcească
-2 fire ceapă verde
-40 ml ulei de măsline
-100g sos de muștar

Mititei

-300 g carne de porc cu grăsime
-200 g carne de vită
-4 căței de usturoi
-Sare și piper
-200 ml fiertură de oase

 

 

Mod de preparare

1.Se pregătește focul de lemne.

2.Pe un blat de lemn se taie cubulețe carnea de vită și porc. Se amestecă cu usturoi, sare și piper și se toacă manual cu cuțitul până se formează o pastă, se adaugă treptat fiertura de oase, se amestecă bine și se lasă la odihnit.

3.Pita se taie pe jumătate și se prăjește pe jar. Ceapa verde se toacă fin.

4.Se formează mititeii.  Se pune o tigaie cu ulei de măsline la încins și se prăjesc mititeii pe fiecare parte .

5.Baza pâinii se unge bine cu sos de muștar, se așează mititeii,  se preasară din abundență cu ceapă verde și se acoperă cu partea de sus a painii.

Se servește imediat !!!


Distribuie această postare


Lasă un comentariu